Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

Bagikan

Foto: IDE Times

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•250 gram tepung beras
•50 gram tepung terigu
•100 ml air
•2 butir telur
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh gula pasir
•Minyak goreng secukupnya
•Undur-undur segar (biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional)

Cara membuat :

1. Persiapkan undur-undur segar yang telah dicuci bersih dan tiriskan. Pastikan undur-undur dalam keadaan kering.

2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.

3. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

4. Secara perlahan, tambahkan air ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.

6. Ambil sejumlah undur-undur yang telah dicuci dan tiriskan, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

7. Goreng undur-undur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
8. Angkat undur-undur dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan excess minyak.

#makanantradisional #peyek #jawatengah #kuliner

12 November 2023

Resep Perkedel Kornet, Lembutnya Kentang Dicampur Daging, Wajib Dicoba

01 November 2023

Resep Pizza Homemade, Praktis Cocok Dibuta Di Rumah

31 Maret 2024

Cara Buat Soto Karang, Kuah Khas Dengan Potongan Iga yang Nikmat

21 Februari 2024

Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

29 Juni 2024

Tak Hanya Jawa Barat, Ini 10 Daerah Penghasil Cabai Terbesar di Indonesia

15 Agustus 2023

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Jawa Barat Yang Pedas Nagih