Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

Bagikan

Foto: IDE Times

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•250 gram tepung beras
•50 gram tepung terigu
•100 ml air
•2 butir telur
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh gula pasir
•Minyak goreng secukupnya
•Undur-undur segar (biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional)

Cara membuat :

1. Persiapkan undur-undur segar yang telah dicuci bersih dan tiriskan. Pastikan undur-undur dalam keadaan kering.

2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.

3. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

4. Secara perlahan, tambahkan air ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.

6. Ambil sejumlah undur-undur yang telah dicuci dan tiriskan, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

7. Goreng undur-undur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
8. Angkat undur-undur dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan excess minyak.

#makanantradisional #peyek #jawatengah #kuliner

01 Januari 2024

Resep Pembuatan Bandrek Susu Viral, Untuk Minuman Pengahangat Tubuh

31 Desember 2023

Resep Wedang Ronde Minumana Hangat Khas Nusantara, Cocok Jadi Sajian Saat Hujan

23 September 2023

Wajib Coba! Ini Resep Bakpia Pathok, Camilan Khas Yogyakarta Yang Hits

11 Desember 2023

Resep Cromboloni yang Viral, Bisa Jadi Ide Jualan Nih!

10 Oktober 2023

Cara Membuat Growol Masakan Khas Kulon Progo Pengganti Nasi

04 Maret 2024

Cara Membuat Omelet Telur Simpel, Hidangan Pelengkap yang Mudah Dibuat