Cara Buat Soto Karang, Kuah Khas Dengan Potongan Iga yang Nikmat

Bagikan

Foto: IDE Times

Karanganyar terkenal dengan kuliner yang khas dan Lezat. Salah satu makanan khas Karanganyar yang bisa kamu coba adalah soto karang yang bercitaarasa Khas.

Karanganyar terkenal dengan kuliner yang khas dan Lezat. Salah satu makanan khas Karanganyar yang bisa kamu coba adalah soto karang yang bercitaarasa Khas.

Resep Soto Karang
Bahan Utama:
Daging Sapi atau Ayam: 500 gram, potong-potong
Bawang Putih: 4 siung, haluskan
Bawang Merah: 5 butir, haluskan
Kunyit: 2 cm, bakar dan haluskan
Jahe: 2 cm, iris tipis
Serai: 2 batang, memarkan
Daun Salam: 2 lembar
Daun Jeruk: 3 lembar
Garam dan Merica: secukupnya
Minyak Goreng: 2 sendok makan untuk menumis
Air Kaldu: 1,5 liter
Kecap Manis: 2 sendok makan
Sambal dan Jeruk Nipis: sebagai pelengkap

Bahan Pelengkap:
Nasi Putih atau Lontong: sebagai pengganti nasi
Telur Rebus: 2 butir, belah dua
Kol Iris: secukupnya
Bawang Goreng: secukupnya
Soun atau Bihun Rebus: rendam air panas hingga lembut

Cara Membuat Soto Karang
Didihkan air kaldu dan masukkan potongan daging. Rebus hingga daging empuk.

Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma khas.

Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu yang sedang direbus.

Tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Biarkan hingga bumbu meresap sempurna.

Sajikan nasi putih atau lontong dalam mangkuk.

Tuangkan kuah soto beserta potongan daging.

Hias dengan telur rebus, kol iris, soun atau bihun, dan bawang goreng.

Kamu juga bisa sajikan dengan sambal dan sejumput jeruk nipis untuk tambahan citarasa segar.

Nikmati Soto Karang hangat sebagai hidangan istimewa di meja makan Anda. Dengan perpaduan rempah-rempah yang pas dan bahan pelengkap yang beragam, Soto Karang akan membawa Anda merasakan kelezatan cita rasa Indonesia yang otentik.

#Resep #SotoKarang #Igasapi #kuliner #masakannusantara

22 Desember 2023

Resep Bubur Ayam Simpel, Menu Sehat Untuk Sarapan

03 November 2023

Resep Mie Minyak Cabai Pedas Enak, Wajib Dicoba

24 September 2023

Phoenix Gastrobar Eksplorasi Koktail Klasik Di Acara Negroni Week

23 Oktober 2023

Resep Pisang Nugget Renyah dan Lezat, Cocok Untuk Camilan

18 Juli 2024

Manfaat Kepala Udang bagi Kesehatan Tubuh

22 April 2024

Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Cakalang, Makanan Khas Maluku Yang Lezat!