Resep Bolen Ubi Jalar Ungu Khas Karanganyar, Manis Legit dan Mengeyangkan

Bagikan

Foto: IDE Times

Jajanan Manis dan Menyehatkan Resep Bolen Ubi Jalar Ungu Karanganyar Karanganyar cocok buat yang suka jajanan manis.

Jajanan Manis dan Menyehatkan Resep Bolen Ubi Jalar Ungu Karanganyar Karanganyar cocok buat yang suka jajanan manis. Jajanan khas Karanganyar ini terbuat dari ubi ungu yang lembut dan nikmat.

Bolen ubi ungu sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup untuk merangsang selera. Yuk simak selengkapnya di bawah ini!

Bahan Membuat Bolen Ubi Jalar Ungu Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bolen Ubi Jalar Ungu Karanganyar

Bahan :
Kulit - 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin atau mentega
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air es Bahan topping
- 500 gram ubi ungu kukus dan dihaluskan -
100 gram gula halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 50 gram keju parut (opsional)

Bahan topping
- 1 butir telur, kocok rata Cara Membuat Resep Bolen Ubi Jalar Ungu
- Campur tepung terigu dan garam di wadah besar, lalu tambahkan margarin atau mentega, lalu aduk hingga rata ada dalam potongan-potongan kecil.
- Tambahkan kuning telur dan air es, lalu aduk rata hingga tercampur rata.
Diamkan selama 30 menit di lemari es.
- Campurkan puree ubi ungu dengan gula pasir, garam dan vanila.
Mencampur. Ambil sedikit adonan kulit dan ratakan dengan tangan.
Letakkan segenggam adonan ubi ungu di tengahnya, tambahkan keju parut (jika menggunakan), lalu gulung menjadi bola atau bola pipih.
- Panaskan oven 180 derajat Celcius, lalu oleskan selapis telur kocok pada permukaan Bolen.
- Letakkan Bolen di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.Panggang sekitar 25-30 menit atau sampai bolen berwarna coklat keemasan.
- Setelah matang, keluarkan Bolen Ubi Ungu Karanganyar dari oven dan biarkan dingin beberapa saat.

Bolen siap dihidangkan sebagai camilan lezat.
Ubi Bolen Ungu Karanganyar merupakan camilan yang cocok disajikan bersama secangkir teh atau kopi.

Ini memiliki rasa manis yang ringan dan aroma vanilla yang menggoda.
Selamat mencoba masakan tradisional Indonesia yang lezat ini di rumah!

#kuliner #makanankhasnusantara #kueubiungu #karanganyar #kulinerkaranganyar

08 Agustus 2023

Dijamin Lezat! Ini Resep Laksa Ikan Patin, Makanan Khas Palembang

13 Maret 2025

Mata Perih Bahkan Sampai Menangis Saat Memotong Bawang Merah? Simak Ini Penjelasannya!

25 Oktober 2023

Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

15 Juni 2024

Denmark Larang Izin Edar Mie Samyang Korea Karena Terlalu Pedas

09 April 2025

Cara Bikin Infused Water untuk Wajah Glowing, Simpel Cuma 2 Bahan

03 Juni 2024

10 Kota dengan Makanan Khas Terbaik di Dunia, Indonesia Termasuk!