Cara Membuat Wonton, Pangsit Khas Tionghoa yang Lezat!

Bagikan

Foto: IDE Times

Wonton adalah makanan khas Tionghoa yang terkenal di seluruh dunia.

Wonton adalah makanan khas Tionghoa yang terkenal di seluruh dunia. Ini merupakan sajian dumpling atau bola-bola kecil berisi isian yang biasanya terbuat dari campuran daging yang dicincang halus, bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah lainnya.

Wonton umumnya dihidangkan dengan kuah kaldu ayam atau sayuran sebagai hidangan pembuka dalam sup wonton. Selain itu, wonton juga dapat disajikan sebagai hidangan utama atau camilan yang enak.

Cara membuat wonton cukup simpel, yaitu dengan membungkus isian dalam selembar kulit pangsit tipis yang biasanya berbentuk segitiga atau persegi empat.

1. Resep Wonton Ayam
Bahan-bahan:

Kulit wonton siap pakai (bisa dibeli di toko atau pasar)
250 gram daging ayam cincang
1 batang daun bawang, diiris tipis
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula
Air secukupnya untuk merekatkan kulit wonton

Cara Membuat Wonton Ayam:

1. Campur daging ayam cincang, daun bawang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula dalam satu wadah. Aduk rata hingga bumbu merata tercampur dengan ayam.
2. Siapkan satu lembar kulit wonton dan letakkan sejumput adonan ayam di tengahnya.
3. Ambil sedikit air dan basahi tepi kulit wonton dengan air tersebut.
4. Lipat kulit wonton menjadi segitiga dan tekan-tekan bagian tepinya agar merekat dengan rapat.
5. Ambil dua ujung atas segitiga dan rekatkan satu sama lain dengan sedikit air, sehingga terlihat seperti bentuk topi chef.
6. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.
7. Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan wonton ke dalam air mendidih dan rebus selama 3-4 menit atau sampai wonton matang.
8. Angkat wonton dan tiriskan.

2. Resep Wonton Kuah Pedas
Bahan-bahan Isi wonton:

250 gram daging ayam cincang
100 gram udang, kupas dan cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Kulit wonton siap pakai

Bahan-bahan Untuk kuah pedas:

1 liter kaldu ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus cabai atau sambal (sesuai selera)
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Wonton Kuah Pedas:
Isi wonton:

1. Campur daging ayam cincang dan udang cincang dalam satu wadah.
2. Tambahkan bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam ke dalam campuran daging ayam dan udang.
3. Aduk rata hingga bumbu merata tercampur dengan daging ayam dan udang.
4. Ambil selembar kulit wonton, letakkan sejumput adonan isi di tengahnya.
5. Lipat kulit wonton menjadi segitiga dan tekan pinggiran kulit dengan jari agar rapat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Rebus wonton:
6. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit minyak agar wonton tidak lengket saat direbus.
7. Masukkan wonton ke dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung.
8. Angkat wonton dan tiriskan.

Kuah pedas:

1. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bawang putih, aduk rata.
3. Tambahkan saus cabai atau sambal, saus tomat, dan kecap manis ke dalam kaldu. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
4. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
Masukkan daun bawang iris dan matikan api.

#Resep #Wonton #Pangsit #Tionghoa #makanan #kuliner #khas #kulinerindonesia

24 Oktober 2023

Resep Tahu Crispy, Cemilan Yang Bikin Nagih

16 Januari 2024

Resep Combro, Kuliner Khas Sunda Yang Enak dan Mudah Dibuat

03 Juni 2024

10 Kota dengan Makanan Khas Terbaik di Dunia, Indonesia Termasuk!

23 Oktober 2023

Resep Pisang Nugget Renyah dan Lezat, Cocok Untuk Camilan

17 September 2023

Resep Smoothie Edamame Enak dan Sehat, Cocok untuk Pelaku Diet!

20 Agustus 2023

Resep Pepes Ikan Cakalang, Gurihnya Bikin Nagih