Pure Matcha Makin Hits, Tren Minuman Hijau yang Digemari Gen Z

Bagikan

Foto: Pure matcha dan matcha susu sebagai pilihan minuman berbahan teh hijau. Sumber: Magnific.com

Pure matcha semakin populer di kalangan Gen Z. Tren minuman hijau ini berkembang lewat media sosial, gaya hidup wellness, dan industri minuman.

JAKARTA — Pure matcha tengah menjadi salah satu minuman yang semakin populer di kalangan anak muda. Berbeda dari matcha latte yang umumnya dicampur susu dan pemanis, pure matcha menawarkan cita rasa teh hijau yang lebih kuat dengan karakter khas berupa rasa pahit, umami, dan sedikit sepat.

Popularitas matcha sebenarnya bukan fenomena baru. Minuman dan makanan berbahan matcha telah lama hadir di Indonesia, mulai dari latte, es krim, kue hingga berbagai dessert. Namun, dalam perkembangan tren minuman 2026, perhatian konsumen mulai bergeser ke matcha yang dibuat lebih sederhana dan menonjolkan rasa aslinya.

RRI mencatat minuman berbahan matcha semakin digemari masyarakat, khususnya generasi muda. Pure matcha umumnya dibuat menggunakan bubuk matcha yang diseduh dengan air tanpa tambahan susu maupun gula.

Pure Matcha Jadi Bagian dari Tren Wellness

Meningkatnya popularitas pure matcha tidak hanya berkaitan dengan rasa. Minuman ini juga ikut mendapat tempat dalam tren gaya hidup sehat atau wellness yang berkembang di kalangan konsumen muda.

Matcha berasal dari daun teh hijau yang diolah menjadi bubuk sehingga seluruh bagian bubuknya dikonsumsi ketika diminum. Karena itu, matcha dikenal mengandung senyawa antioksidan, termasuk kelompok polifenol.

Meski demikian, klaim mengenai manfaat kesehatan tetap perlu disikapi secara proporsional. Mengonsumsi pure matcha tidak otomatis membuat seseorang menjadi lebih sehat, terlebih jika dikonsumsi berlebihan atau dijadikan pengganti pola makan yang seimbang.

Karena tidak menggunakan tambahan susu, krimer, atau gula dalam penyajiannya, pure matcha juga menarik bagi konsumen yang ingin mengetahui rasa asli bahan tersebut sekaligus mengontrol tambahan kalori dari minuman.

Bukan Sekadar Tren di Media Sosial

Popularitas pure matcha juga terlihat dari perhatian yang diberikan konsumen terhadap produk matcha di platform digital.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2026 menganalisis keputusan pembelian produk Pure Matcha BeOrganik di TikTokShop. Penelitian tersebut menemukan bahwa kredibilitas influencer, Fear of Missing Out (FOMO), dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen Gen Z dalam penelitian tersebut.

Temuan itu menunjukkan bahwa media sosial bukan hanya menjadi tempat untuk memperkenalkan produk, tetapi juga ikut membentuk persepsi konsumen terhadap minuman yang sedang tren.

Konten mengenai cara membuat matcha, rekomendasi bubuk matcha, hingga video penyajian dengan warna hijau yang khas membuat produk tersebut mudah menarik perhatian pengguna media sosial.

Penelitian lain pada 2026 juga secara khusus menyoroti popularitas Pikulabs Pure Matcha di TikTok. Hasil penelitian tersebut menyimpulkan bahwa media sosial dan influencer marketing memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif Gen Z terhadap produk tersebut.

Industri Minuman Ikut Menangkap Tren

Meningkatnya minat terhadap matcha turut mendorong pelaku industri minuman menghadirkan lebih banyak menu berbasis teh hijau.

Tidak hanya kafe independen, merek minuman berskala besar juga mulai menawarkan varian matcha. Salah satunya CHAGEE yang pada 4 September 2026 memperkenalkan Matcha Series di Indonesia. Produk tersebut menggunakan pure matcha dan diposisikan sebagai bagian dari kebiasaan menikmati teh dalam keseharian.

Perkembangan ini menunjukkan bahwa matcha tidak lagi sekadar menjadi alternatif bagi pencinta kopi. Matcha mulai membentuk kategorinya sendiri dalam industri minuman modern.

Berbagai kreasi pun terus bermunculan. Selain pure matcha, konsumen dapat menemukan matcha latte, iced matcha, matcha dengan buah, matcha espresso, hingga berbagai kombinasi dessert.

Mengapa Pure Matcha Menarik Perhatian?

Ada beberapa faktor yang membuat pure matcha semakin mudah diterima konsumen muda.

Pertama, visual. Warna hijau matcha yang khas membuat minuman ini menarik untuk ditampilkan di media sosial.

Kedua, pengalaman rasa. Pure matcha memberikan pengalaman yang berbeda dibandingkan minuman manis pada umumnya. Rasa pahit dan umami justru menjadi daya tarik bagi konsumen yang mulai terbiasa dengan karakter matcha.

Ketiga, tren wellness. Matcha kerap diasosiasikan dengan gaya hidup yang lebih sehat, meskipun manfaatnya tetap perlu dipahami secara realistis.

Keempat, pengaruh media sosial. Konten dari influencer dan kreator membuat konsumen lebih mudah mengenal berbagai merek serta cara mengonsumsi matcha.

Tidak Semua Matcha Memiliki Karakter yang Sama

Bagi konsumen yang baru mencoba pure matcha, rasa pahit yang kuat mungkin terasa berbeda dari matcha latte atau minuman matcha yang telah diberi gula.

Karakter matcha juga dapat berbeda tergantung kualitas bahan, asal daun teh, proses produksi, tingkat kehalusan bubuk, hingga cara penyeduhan.

Karena itu, istilah "matcha" tidak selalu berarti setiap produk memiliki rasa dan kualitas yang sama. Konsumen sebaiknya memperhatikan informasi pada kemasan dan tidak hanya memilih berdasarkan tren di media sosial.

Pada akhirnya, popularitas pure matcha menunjukkan bagaimana tren makanan dan minuman dapat berkembang dari media sosial menjadi bagian dari kebiasaan konsumsi masyarakat.

Dari minuman yang awalnya lebih dikenal dalam bentuk latte dan dessert, matcha kini semakin sering dikonsumsi dalam bentuk yang lebih sederhana. Pure matcha pun tidak lagi sekadar tren sesaat, tetapi telah menjadi bagian dari perkembangan budaya minuman dan gaya hidup anak muda di Indonesia.

#PureMatcha #Matcha #TrenMatcha #GenZ #MinumanKekinian #Kuliner #Lifestyle #Wellness #TrenKuliner #M

17 November 2023

Resep Indomie Bangladesh, Jajanan Unik dan Lezat. Dijamin Gampang!

18 Maret 2024

Wajib Dicoba! Ini Resep Simpel Ramyeon ala Drama Korea

05 Maret 2024

Cara Membuat Sundubu Jjigae, Sup Pedas Khas Korea yang Lezat

29 Juni 2024

Tak Hanya Jawa Barat, Ini 10 Daerah Penghasil Cabai Terbesar di Indonesia

17 September 2023

Resep Smoothie Edamame Enak dan Sehat, Cocok untuk Pelaku Diet!

26 September 2023

Wajib Coba! Resep Soto Ayam Bening Paling Favorit