Wajib DIcoba! Resep Pembuatan Timus Khas Karanganyar,

Bagikan

Foto: IDE Times

Timus adalah makanan tradisional khas Karanganyar yang terbuat dari ubi atau singkong. Makanan ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, coock dimakan saat hangat.

Timus adalah makanan tradisional khas Karanganyar yang terbuat dari ubi atau singkong. Makanan ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, coock dimakan saat hangat.

Bicara soal kabupaten Karanganyar, kabarnya ANTV bakal menggelar acara spesial dan spektakuler di kota surganya alam ini lho.

Bahan yang Diperlukan:

Bahan yang Diperlukan:

•Ubi jalar atau Singkong (500 gram
•Gula pasir (200 gram)
•Garam (1/2 sendok teh)
•Daun pandan (1 lembar, opsional)
•Minyak kelapa untuk mengoles loyang
•Tepung terigu

Cara Membuatnya:

Siapkan Ubi atau Singkong: Kupas singkong dan potong menjadi potongan kecil. Pastikan untuk membersihkan singkong dari kulit dan akar.

Rebus Ubi: Rebus potongan singkong hingga empuk. Pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan singkong. Ini memerlukan sekitar 20-25 menit. Anda dapat mengecek keempukan singkong dengan menusukkan garpu, jika mudah menusuk, berarti sudah matang.

Tumbuk: Setelah singkong matang, tiriskan dan tumbuk atau blender hingga halus. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk membantu proses ini.

Buat Gula: Panaskan santan kental di dalam panci. Jika Anda menggunakan daun pandan, tambahkan ke dalam santan. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan biarkan gula larut sambil sesekali diaduk. Pastikan api dalam keadaan kecil hingga santan mendidih.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Anda juga dapat menambahkan tepung terigu pada langkah ini untuk mengentalkan adonan, jika diinginkan.

Panaskan Adonan: Masak adonan ini dengan api kecil hingga adonan mengental dan tidak lengket di sendok. Terus aduk perlahan agar tidak gosong. Ini mungkin memakan waktu sekitar 15-20 menit.

Diamkan dan Uleni: Biarkan adonan dingin di suhu ruangan selama beberapa jam hingga benar-benar mengeras. Setelah itu, bentuk bulatan timus sesuai dengan selera bisa panjang atau bulat.

#resep #kulinerkhaskaranganyar #makanan #makanankhasindonesia #kulinernusantara

26 Mei 2025

Diduga Gunakan Minyak Babi, Pemkot Solo Tutup Warung Ayam Goreng Widuran

25 Oktober 2023

Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

24 September 2023

Phoenix Gastrobar Eksplorasi Koktail Klasik Di Acara Negroni Week

05 Maret 2024

Ngakak! Salah Sebut, Artis Ini Review Kue Crombolini,

22 Juni 2024

Perbedaan Makan Nasi dan Mie, Mana yang Lebih Sehat?

11 November 2023

Resep sambal rincah kemangi Lezat Bikin Nagih