Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

Bagikan

Foto: IDE Times

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Balung kethek dalam bahasa Jawa artinya Tulang Monyet, sebenarnya merupakan istilah lain dari keripik singkong. Orang menyebutnya balung (tulang) karena jika digigit keras seperti tulang dan bisa membuat kita meringis atau tersenyum dan memperlihatkan gigi seperti kethek atau monyet.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•500 gr singkong
•100 gr gula merah
•250 ml air
•2 asam jawa
•4 kulit bawang merah 4 •2 bawang putih cengkeh
•5 merah cabai keriting
•1 cabai rawit merah

Cara pembuatan :
1. Kupas singkong, kukus 30 menit, jemur seharian.
2. Goreng singkong hingga berwarna coklat keemasan.
3. Siapkan dan tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan gula larut dan air asam jawa.
4.Aduk hingga rata, masukkan singkong, aduk rata hingga bumbu sedikit meresap.

#resep #kuliner #ketheksingkong #makanan #makanankhasindonesia

25 Oktober 2023

Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

03 Maret 2024

Cara Membuat Menbosha, Camilan Khas Ethiopia yang Lezat!

22 April 2024

Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Cakalang, Makanan Khas Maluku Yang Lezat!

02 November 2023

Resep Martabak Tahu dengan kulit lumpia, cocok dijadikan camilan atau lauk

18 November 2023

Resep Nugget Mozzarella, Gurih dan Lembutnya Keju Cocok untuk Lauk dan Camilan

24 September 2023

Baik Untuk Kesehatan, Gak Cuma Lezat Sup Kimlo Mampu Cegah Kerusakan Otak